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以下是我们挑选的每个人都必须拥有的必备工具和设备
烘焙是最令人满意的爱好之一;你不仅能看到自己亲手制作的美味佳肴，而且还能吃到它!学会烘焙会给你一种成就感，美味的面包和糕点，以及你的朋友和家人永远的感激。如果你正在考虑把烘焙作为一种爱好，你可能会想知道你需要买什么(当然，除了配料之外)。虽然在你准备好做面包或饼干之前，你可以买一些东西，但你通常可以在当地的杂货店找到更便宜的选择!
记住，烘焙不是第一次就完美无缺的。它是关于遵循食谱，学习，并建立一个有趣和愉快的爱好。
量杯-液体和固体
烘焙是科学，而且测量通常是精确的。液体和固体量杯对于烘焙都是至关重要的;它们的发明是为了更容易地测量面粉、糖、水和油。液体和固体量杯都有必要——它们确实有区别!
测量勺子
当你在做食谱时，你需要各种大小的量杯来测量你的面粉和糖的分量。然而，有些至关重要的成分却需要少得多的量。你需要一整套测量勺子来烤好!
混合碗
一旦你测量了成分，你就需要一些东西来混合它们!不幸的是，大多数家用碗都太小了，装不下所有的食材。食谱通常需要一个以上的搅拌碗，所以你可能需要一套。
烤盘
不同的糕点和烘焙食品需要不同的烤盘。除非你打算专门做一种美食，否则你需要多道菜。以下是一些最常见的烘焙菜肴:
-烤面包的平底锅
矩形烤盘(13英寸X 9英寸)
方形烤盘(8英寸X 8英寸)
松饼或蛋糕盘
-多种大小的圆形蛋糕盘
馅饼盘
——煮饭表
-蛋糕盘
-甜甜圈锅或专业模具
冷却架
为什么你需要一个冷却架来烘烤?简单的回答是:科学．当面团变成面包(或蛋糕或饼干)时，烤箱的热量使多余的液体干燥，使其变成固体。烤好后，需要从各个方面冷却。
然而，如果你只是把热锅放在柜台上或毛巾上，空气就不会进入烤好的食物底部。它可以继续在高温下烹饪，也可以吸收所有额外的水分。使用冷却架可以防止你的食物底部过度烹饪或变湿!
烤箱手套
安全是厨房里最重要的技能之一。烤箱很热，尤其是烤完之后!一般来说，抹布的厚度不足以保护你的手，所以买一些烤箱手套是很重要的。
搅拌机
好吧，所以手动搅拌器并不总是必须的。如果你只是打算快速制作面包、饼干、布朗尼和松饼，你可能不需要手动搅拌机(或它的大表弟，立式搅拌机)。
然而，蛋糕和其他糕点有非常具体的搅拌要求，如果你开始烘焙这些东西，买一个搅拌机是有意义的。搅拌器也会节省你的时间和精力!
木制勺子
即使你买了一个手动搅拌器，你也需要几个木勺来帮助你烘焙。这种勺子比金属勺子好，因为它们耐热，更容易拉出面团。当食谱要求干拌或“折叠”(几乎不混合)面团时，你会用到它们。
刮刀
木勺是搅拌的重要组成部分，而锅铲对烘焙的最后步骤至关重要。你需要硬铲和软铲来充分利用面糊，干净地把烤好的东西从托盘里拿出来。
软锅铲有橡胶头，非常适合在搅拌碗的边缘刮擦。如果你在做布朗尼或蛋糕，你想烤每一滴面糊(特别是如果你在测量分层蛋糕)。有不同尺寸的软锅铲会有很大帮助!
另一方面，坚硬的铲子很适合把饼干从床单上弄下来，这样它们就可以适当地冷却。在烘烤过程的最后，你需要硬锅铲，这样你就不会把烤过头的糕点从烤箱里拿出来。
打蛋器
打蛋器在很多与烘焙无关的事情上都很有用，比如打鸡蛋和打奶油。然而，这些东西可以用来做蛋白霜，生奶油，以及面糊和酱汁的底料。在烘焙时，你需要一个搅拌器来做所有这些事情!
锅碗瓢盆
你用烤箱烤东西，但你也会用到厨房的其他地方。其中一个明显的部分是灶台——要烘焙，你需要你已经用来烹饪和准备食物的锅碗瓢盆。
各种大小的锅和平底锅是烘烤食物的必备部件。融化的黄油和糖，酱汁，馅料和果冻只是你在烘焙时使用锅和锅的几个例子。
擀面杖
如果你要做任何一种面团，无论是饼干面团、面包面团还是披萨面团，你很可能需要一个擀面杖。它会平稳地把面团擀开，使面团的厚度均匀。对于你的派皮和披萨面团，均匀是必不可少的!
餐具
当然，烘培还需要许多其他用具。你需要各种各样的餐具(勺子花生酱或筛面粉，黄油刀和叉子混合和切黄油)。厨房剪刀也很重要。
如果你没有一套锋利的刀，比如屠刀，你需要购买。屠夫的刀将帮助切水果或做烘焙食品的精密工作。使用你厨房里已有的所有东西，从勺子到屠刀，让烘焙变得更容易。
最终的想法
这似乎是一次漫长而昂贵的购物之旅。然而，一旦你有了所有的开始烘焙设备，你将准备采取几乎任何食谱!
记住，烘焙不是第一次就完美无缺的。这是关于遵循食谱，学习，培养一种有趣的爱好。
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